- Página principal
- Emprego
- Restauração, Hotelaria e Turismo
- Restauração, Hotelaria e Turismo - Porto
- Restauração, Hotelaria e Turismo - Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau E Vitória
Diretor de Restaurante (M/F) - Restaurante Brasão
Salário
1500€ - 2000€
Localização
Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau E Vitória
Tipo de Emprego
Full-time
Descrição
Celebramos a autenticidade da gastronomia portuguesa em um ambiente descontraído, onde cada detalhe é cuidadosamente planejado para proporcionar uma experiência única aos nossos convidados. No Brasão, a excelência é uma prioridade e a inovação é a nossa força motriz. Os grandes projetos fazem-se com grandes equipas, capazes de contribuir com dedicação, trabalho de equipa e inovação.
Por isso procuramos um diretor de Restaurante (M/F) para integrar uma das nossas seis unidades da marca Brasão
RESPONSABILIDADES:
Garantir a fidelização de convidados através de uma postura profissional e proativa, procurando sempre antecipar e superar as necessidades e expectativas de quem nos procura.
Acolher, aconselhar e garantir o serviço a todos os clientes de acordo com os mais altos padrões de qualidade.
Garantir a hospitalidade, aconselhamento e o serviço a todos os convidados de acordo com as sua solicitações.
Coordenar o serviço de sala e articular os pedidos com a cozinha
Gerir emocionalmente e operacionalmente toda a equipa do restaurante, garantindo uma liderança assertiva
Assegurar o cumprimento de regras e procedimentos por parte dos elementos da equipa e manter o nível de serviço desejado
Garantir a produtividade do negócio garantindo a resposta a toda a procura e controlando os custos de forma eficiente.
Realizar inventários/gerir stock e controlar custos
Garantir o cumprimento de normas HACCP
Gerir possíveis reclamações relacionadas com o serviço
Monitorizar a qualidade e o padrão de toda a experiência do restaurante
Realizar serviço lateral sempre que necessário
Reportar dados diários à gestão da Marca
OFERECEMOS:
Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada
Seguro saúde com ampla cobertura
Bónus financeiro a cada ano
Plano de Carreira
Duas folgas semanais consecutivas
Formação de integração e formações contínuas
Parceiras exclusivas e descontos nos restaurantes do Grupo
Recursos para o desenvolvimento profissional
REQUISITOS:
Disponibilidade e flexibilidade horária
Elevado sentido de responsabilidade, idoneidade, assiduidade e autonomia
Atitude de orientação para o cliente
Atenção ao detalhe
Apresentação cuidada
Facilidade de comunicação
Fluente em inglês (mais 1 ou 2 idiomas serão valorizados)
Conhecimentos de cervejas e vinhos
Domínio da informática na ótica do utilizador
Flexível, proativo, com espírito de iniciativa e equipa
Experiência em gestão de restauração e de gestão de pessoas – experiência mínima de 2 anos – eliminatório
Disponibilidade para projeto de longo prazo
Forte capacidade de liderança e assertividade
Se você se identifica com a nossa paixão pela excelência e construção, e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inspiradora, envie-nos o seu CV! (Só serão contactados os candidatos que forem selecionados para entrevista.)
Localização
Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau E Vitória,
Porto
Queres fazer uma pergunta ao empregador acerca deste anúncio de emprego?