Titulo : A Nova Arte da Cozinha Japonesa
Autor : Masaharu Morimoto
Páginas : 272
Ano : 2008
Editora : Civilização
Idioma : Português
Estado : Em Bom Estado
Manuseado
Profusamente Ilustrado com fotografias a cores.
Sinopse:
Pegue na cozinha japonesa tradicional, junte alguns bons ingredientes italianos, misture com um pouco de refinamento francês e tem o génio de Masaharu Morimoto.
Uma estrela nos Estados Unidos e um restaurateur internacional, Morimoto demonstra como a cozinha moderna revolucionária é fácil. Mais de 100 fantásticas receitas descritas passo a passo, desde sushi até saladas, pato e sobremesas.
Da contracapa