O grande livro ilustrado da culinária de Terence Couran e Caroline Couran em muito bom estado

Livro sem sinais da idade, sem defeitos ou danos

Sinopse:
Obra de referência sobre alimentação, contendo uma recolha de receitas para o dia-a-dia e englobando diversos aspectos ligados à arte da culinária, tais como numerosas informações sobre os ingredientes e como cozinhá-los, técnicas de preparação, ilustradas com de sequências de imagens e sugestões de empratamento.

Divide-se em cinco partes, assim organizadas:

Primeira Parte: A compra e a preparação dos alimentos (O peixe; A carne; Caça; Ovos, Leite e derivados; Gorduras e óleos para cozinhar; Cereais e Massas; Legumes e Verduras; Fruta e Nozes; Ervas aromáticas, especiarias e aromatizantes; Bebidas).

Segunda Parte: Receitas.

Terceira Parte: Apresentação.

Quarta Parte: O Equipamento.

Quinta Parte: Como Trinchar e Glossário.

Editora: Círculo de Leitores

Ano de edição: 1982

Tipo de capa. Dura

Nº de páginas: 344

Pessoalmente em Leiria

Via CTT acrescem portes
(valor mínimo 2 euros)