"Produtos Hortofrutícolas Frescos ou Minimamente Processados - Refrigeração" dos autores José Empis e Margarida Moldão, da colecção Hortofrutícolas, edição da Principia, Publicações Universitárias e Científicas, Lda., no ano de 2000, S. João do Estoril. Tem 110 páginas, capa mole, formato normal e muitas gravuras. Está novo. Negociável, vendo pela melhor oferta.