Chefe de turno(m/f), Odiáxere

Responsabilidades:

• Cumprir com o plano de produção definido pelo Responsável Industrial;

• Gerir os colaboradores afetos à sua secção e turno, de acordo com o plano de produção, assegurando um nível adequado de compreensão e de execução das regras implementadas;

• Rececionar matérias-primas e material subsidiário;

• Solicitar a ordem de produção e registar a contabilização dos tempos;

• Avaliar o estado dos produtos para embalamento, garantindo o cumprimento dos requisitos projetados;

• Analisar as devoluções de produtos correspondentes à sua área;

• Definir as necessidades de matérias-primas e materiais subsidiários e comunicá-la ao Responsável Industrial;

• Identificar as necessidades de formação no posto de trabalho, comunicar ao Responsável Industrial e medir a eficácia das ações de formação no posto de trabalho;

• Ajudar na produção como membro de equipa sempre que se justificar;

• Zelar pelo cumprimento do exposto no Manual de Segurança alimentar e procedimentos associados;

• Cumprir com o Plano de Higiene, na sua área de responsabilidade;

• Colaborar na avaliação dos princípios do HACCP, referente à sua área de atuação e controlar PPRO’s / PC’s e PCC’s;

• Avaliar o estado dos produtos para embalamento, garantindo o cumprimento dos requisitos projetados;

• Garantir a rastreabilidade do produto correspondente à sua área de responsabilidade;

• Garantir a Inspeção, Ensaio e respetivo estado do produto, na sua área de responsabilidade.

Requisitos:

Formação Escolar Mínima obrigatória: 12º ano ou equivalente

Experiência profissional: Preferencialmente com 2 anos mínimo, com experiência comprovada em funções que envolvam a Coordenação de pessoas, preferencialmente em sector de indústria alimentar e na área de peixe fresco e ou processado.

Conhecimentos Técnicos -teóricos: Conhecimentos em técnicas de gestão de conflitos, conhecimentos de Informática na ótica de utilizador, formação em higiene e segurança alimentar e HACCP